Para os incrédulos da couve

Faz amanhã oito dias que começámos uma nova experiência integrada na quaresma flexível: o Whole 30. Trinta dias só com comida natural, nada processado, nada de glúten, nem lacticínios. Pensei que me fosse custar horrores, mas a verdade é que me tenho sentido estranhamente bem, satisfeita e compensada. É que vocês não fazem ideia quão saborosos são os snacks de couve portuguesa desidratada (portanto, estaladiça como batata frita) massajada com azeite e salpicada com uma mistura de sais que nos trouxeram de África. Não sabem, pois não? Azar.